你是不是也曾經在泡茶時猶豫過：「欸，是先放茶葉，還是先加水？」別小看這個順序的差別，兩種做法泡出來的茶，香氣、口感可是天差地遠喔！ ～先放茶葉，再倒水：經典王道派～ 這是大家最常見的泡法，也是大部分茶藝館和茶行的基本款。你把茶葉先放進壺裡，再用熱水沖下去。...

我們常常聽到喝綠茶有益身體健康，當然的紅茶也是。紅茶跟綠茶相較而言發酵程度較高，雖然綠茶可以保留較多兒茶素，它是綠茶中最有益的營養物質，但他對腸胃敏感的人來說容易引發不適，相對而言全發酵的紅茶對腸胃的刺激較小。 喝紅茶對身體有哪些好處？ 抗氧化...

青心烏龍是台灣茶葉中的重要品種之一，它的歷史可以追溯到19世紀中葉，與福建省武夷山的烏龍茶有著密切的淵源，隨著清朝末期大量移民從福建遷移到台灣，他們將烏龍茶的種植技術和製茶工藝引入台灣。 初期流入矮腳烏龍品種來台，此品種來台多年適應臺灣土地後變異成軟枝烏龍，接著在受到日治時...

紅茶作為世界上最受歡迎的茶類之一，其歷史可以追溯到中國的明朝時期，紅茶的起源地主要集中在中國、印度和斯里蘭卡。 中國的紅茶最早稱為「紅茶」，因其鮮紅色的茶湯而得名，而在印度和斯里蘭卡，紅茶的生產歷史雖較短，但其獨特的風味和廣泛的市場影響力，使其迅速成為全球茶葉的重要來源。...

台茶 8 號  ： 台茶8號採用印度阿薩姆培育並改良而成，因此廣泛被稱為阿薩姆紅茶。   它的茶湯顏色較深、口感醇厚，通常帶有淡淡的花果香氣，台茶8號紅茶適合加入牛奶或糖來調整風味，它的濃郁風味使其非常適合與食物搭配，尤其是早餐或下午茶時段。   台茶 12 號  ：...