古老的《茶經》中記載：
「茶之為飲，發乎神農氏」，意指飲茶的習慣可以追溯到遠古的神農時代。
你是否曾靜心思考，喝茶對我們究竟有什麼益處？
品茶，不僅僅是一種飲食習慣，更是一場與歷史對話的旅程，是追尋我們文化根源的體現。在現代快節奏的生活中，手搖飲品如雨後春筍般湧現，成為茶文化的「快時尚」，隨著它們的流行，許多人開始忽略了茶葉本身的深厚內涵。
泡茶，逐漸被年輕人視為老一輩的浪漫，而難以感受到其中的悠然與美好。事實上，茶葉的世界並不難以接近，我們可以從簡單的入門知識開始，了解如何分辨好茶、認識茶的特性、掌握飲茶的方法，並破解一些常見的誤區～
Ｑ：茶渣怎麼處理？（可以吃嗎？）
Ａ：茶是可以吃的喔！茶可以入菜， 比較高級的茶葉有時捨不得去掉，可以做簡單的茶葉蛋或茶豆干。
Ｑ：第一泡茶可以喝嗎？
Ａ：可以！ 第一泡茶主要源於「洗茶」的習慣， 現在高品質茶葉已經清潔處理過。
Ｑ：喝茶會傷胃？
Ａ：適量空腹喝茶不會傷胃，但確實不建議空腹飲用濃茶，胃敏感的人，可以選擇在餐後飲用溫和的茶種，如：烏龍茶或普洱茶。
Ｑ：喝茶會心悸？
Ａ： 喝茶心悸即是茶醉，類似酒醉的感覺，但與酒精無關。怎麼樣會出現茶醉？
過量飲用
空腹喝茶
對咖啡因敏感
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